自己做的烧饼,凉了特别硬。家里做的烧饼总是凉的,但是不脆,之所以凉了之后会变硬,是因为没有加小苏打和发酵粉,不要把面团搅拌得太用力,里面可以放一点脆皮,这样做出来的饼就很软了。可以把酥饼放在冰箱的冷藏室或者家里阴凉的地方,这样可以保持酥饼的酥脆,也不会让酥饼受潮,口感会很好。1、如何做广式月饼原料(8个大月饼或20个小月饼):面粉160g、植物油40g、转化糖浆(或黄金糖浆)110-120g、碱水1/2茶匙(可用小苏打1/2茶匙水1茶匙)、盐少许、月饼馅。咸蛋黄(大月饼8个,小月饼10个),酒2汤匙(米酒...
更新时间:2023-06-19标签: 包装设计糖酥饼包装设计 全文阅读