1.室内自然保存:把我们买的红枣去掉包装塑料袋，然后放在布袋或纸箱里，经常翻面，可以帮助防虫。主要品种中，乌头枣、香粉枣、蛤蟆枣、冬枣最耐贮藏，贮藏期可达120天，三边红枣、郎枣、金丝小枣、屯屯枣、北京西凤山枣可贮藏90天，梨枣、木枣、赞皇枣可贮藏60天左右，骏枣、板枣、胡平枣、河北酥脆枣、胜利枣可储存40天左右。
鉴别红枣为糖水浸泡过的方法如下:1。你看，糖精枣有绿有红，界限特别分明；而且糖精泡过的冬枣会变红，看起来不自然，和水果成熟时的红不一样。2、摸上去，糖精枣皮皱折，蒂萎蔫，不耐贮藏。放置一段时间后，皮肉分离，容易腐烂；普通冬枣摸起来很硬，皮摸起来很光滑。3.尝一尝，泡糖精，让冬枣吃起来更甜。
如果买回来的冬枣皮比果肉甜，很可能是糖精泡的。冬枣的果肉比果皮甜。4.正常的大枣放在阴凉干燥的地方可以保存一两天，而糖精大枣烫过后容易腐烂。扩展资料:糖精枣的危害1。糖精的甜度更高，是蔗糖的450倍。吃糖精对人体没有好处，因为糖精是一种食品添加剂。红枣中加入糖精，会增加口感的甜味，没有营养价值，也失去了水果原有的维生素。
保存方法:1。让它在阳光下晒几天。为防止枣皮变黑，在枣上喷一层新的高脂膜。2、晾干冷却后，放入缸内，或在阴凉通风处摊放几天，晾干后放入缸内，再用木盖盖好。3.也可以把草木灰拌在大枣里，盖在桶里。4、用盐30 ~ 40克，翻炒后磨成粉。5.将500克红枣分层撒上盐，再撒上新的高脂膜，放入缸中密封，枣就不会坏，也不会咸。6.其他水果也可以用上述方法贮藏。
红枣含糖量高，吸湿性和氧化作用大，在贮藏过程中应尽可能降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖。红枣在贮藏期间，除了湿度过大引起的发酵变质和霉烂外，稻螟、麦蛾、小偷等害虫也会对红枣造成危害。所以防鼠也要注意。1.北方仓储法:在大宗仓储中，麻袋用于码垛仓储。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要有通风间隙，有利于空气流通。
