扩展信息:-1/:黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等元素，还含有磷脂、甾醇等营养成分。木耳营养丰富，被誉为“细菌之冠”。每100克干黑木耳含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳它能帮助消化系统溶解不能消化的异物，有效预防缺铁性贫血、血栓形成、动脉硬化和冠心病，还具有防癌的作用。
4、干 木耳怎么储存才能放得久1和dry 木耳的保质期一般在12年左右，通常有些包装 木耳也会注明保质期。但是黑色木耳只要是纯干的(国家标准规定含水量在14%以下)，三四年也不会变质，昆虫也不会引来老鼠咬人。但是如果木耳密封时是湿的，或者木耳密封不严，就会发霉甚至虫蛀，所以不能食用。2.如果长时间不吃买回家的黑木耳就不要存放在食品袋里，这样黑木耳很容易吸水变味。第一步，下面铺一层干净的纸，包装烤鸭的那种就行。
5、塑料袋 包装的干黑 木耳打开后为什么会有浓烈的醋酸气味?这种黑 木耳还...包装包里的木耳因为木耳之前的干度不好，水分过高，所以酸味很重。.一般这个木耳泡了还是可以吃的。或者将木耳在空气中放置一段时间，让其充分干燥。[摘要]为什么干燥的黑色塑料袋-2木耳打开后有很浓的醋酸味？这个黑木耳还能吃吗？【问题】包装包里的木耳有很浓的酸味是因为木耳-2/之前的干度不好，水分过高。-2
6、干 木耳有保质期吗有保质期。dry 木耳的保质期一般为两年。一般批发的干货木耳没有严格的存放时间，而干货-2木耳如果质地干燥，质量好，可以存放12年左右。如果它很好地防止了霉变和昆虫，它的储存时间可以更长。在保存过程中，一旦晒干的木耳发霉，一定不能再吃。干木耳发霉了还能吃吗？干木耳发霉了就不能吃了。发霉是指吸收了空气中的水分，时间长了会发霉变质。即使是水洗，也会有霉菌残留，对人体有害。
干燥木耳如何存放:木耳一般情况下，干货较为常见，存放时注意干燥、通风、冷却。因为木耳比较脆，所以要减少转动，小心轻放，不要压重物。也可以用纱布缝一个袋子，把木耳放进去，然后挂在阳台的角落里。只要保存得当，一般可以保存很久。如果水做出来后吃不完，就把它放在装有水的保鲜盒里，放在冰柜里，也可以保存两三天。
7、晒干 包装后的黑 木耳有异味吗一般来说没啥味道，但是泡久了泡半天就好了。黑色木耳干了就没味道了，不会，你可以放心使用。黑色木耳干了就没味道了，但是要干透。包装应该是密封不透气的，如果包装打开，有很浓的酸味是因为包装在包里木耳有很浓的酸味是因为木耳之前的干涩不好。
