蒜蓉酱的制作方法蒜蓉辣椒酱。数荣辣酱蒜蓉辣酱，麻辣开胃，喜欢吃辣的，赶紧收藏，自制蒜蓉剁椒酱蒜辣椒怎么做辣酱用了10年以上的配方蒜蓉-1/用量精确到1g，放半年也不会变质-，过年做的蒜蓉辣椒酱已经做完了。去早市买了2斤红辣椒，给大家分享一下蒜蓉辣椒酱的配方，详细的配方比例会详细说明，配料的用量精确到1克，配制的辣酱用于拌饭、炒菜。
这要看你想建多大，然后根据各种场地和设施来确定大概的投资。破碎机、泡沫清洗机、灭菌罐、溶液罐等。，然后通过螺旋管输送机连接起来，应该可以形成一条生产线。开辣椒酱厂需要一些大型设备，还有办手续，租厂房。如果开一个小的加工厂，基本投资在10万元左右。规模大的话，需要的资金会多很多。农产品加工是目前最火的创业方式之一，可以避免农产品滞销。
2009年9月1日实施的《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家标准对食品生产加工小作坊的定义为:依照有关法律法规从事食品生产，有固定的生产场所，从业人员少，规模小，无预测包装或simple 包装，有固定的销售范围(。所以也需要一些信息让消费者放心，至少需要两种:1。生产许可证生产许可证《全国工业产品生产许可证申请书》(以下简称《申请书》)适用于公司申请生产许可证的发证、换证、搬迁、新增等工作。
如果不做剁椒酱，可能会涨价。现在差不多已经进入时令辣椒阶段了。虽然一年四季都可以买辣椒，但是还是买时令的比较便宜。每次辣椒收获的时候，我都会买几斤做成蒜蓉辣椒酱，是拌饭、面条或者炒菜的必备。做法很简单，做菜很容易看出来。首先，有些辣椒是允许的。最好选择这种半青半红的二井椒做剁椒酱。很香，也不是特别辣。
辣椒一定要新鲜，剁碎的辣椒酱好吃不容易坏。新鲜的辣椒摸起来很硬，辣椒的柄是绿色的，没有枯萎。我准备了6斤辣椒，清洗干净，先洗干净，然后去蒂。否则，如果辣椒吸入过多的生水，剁碎的辣椒酱就容易变质。然后把洗干净的辣椒去蒂，放在铺有保鲜膜的桌子上，用电风扇吹干辣椒表面的水分。因为在这个阳台上晒不到太阳，所以要用电风扇吹，剁椒酱的制作过程中什么都不能沾油。和辣椒接触的东西都必须是无油的，所以我在桌上放了保鲜膜。
