第三步:在锅中加入一勺水。煮出来的猪油又白又香。它必须用水煮，不能用油煮。将煮好的猪油倒入锅中。先开大火把猪板油里的水分煮掉。当水逐渐干涸，油开始慢慢排出。第四步:当猪油已经炸了很多油的时候，继续用小火煮，记得用锅铲不断的翻动，防止下面的锅干。当我们闻到香味的时候，我们会把姜和葱放进去一起炒。
4、 猪油放多久会坏问题1: 猪油会不会变质猪油保存不当会不会变质。熟的猪油，存放时间长，由于存放不慎，往往会有难闻的气味，主要是由于光、热、湿气和微生物的作用，使油脂氧化酸败。这个猪油不仅气味难闻，长期食用还会引起中毒。以下是一些防止猪油变质的方法:1。提炼的时候尽量煮的老一点，去掉干净的油渣再储存。2.放油容器应该是干净的。最好保存在深色的罐子或深色的玻璃瓶中，密封，放在避光低温的地方，避免高温和光照。
4.在猪油、猪油的容器里放几块萝卜不容易变质。5.炼油时放一些花椒、丁香、肉桂、生姜等天然抗氧化剂在一起，既能防止变质，又能增加油的香味。6.在精制油和冷却油中加入维生素E(一般每公斤2粒)，可使猪、羊油的味道保持一年不变，并能有效抑制有毒物质亚硝酸铵的产生。7.精制的猪油可在冰箱低温保存，一般0℃保存2个月以上，-2℃保存10个月。
5、 猪油是世界上最健康的油?“ 猪油渣”能不能吃?你知道吗?其实在我们的传统饮食文化中，猪油一直是最健康的，猪油残渣是可以食用的，但是摄入量一定要控制。不能说是世界上最健康的油，但可以说是所有动植物油中最健康的。在“世界上最有营养的食物评价”中，猪油排在第八位，因为它是矿物质和B族维生素的极好来源，而且它还含有不饱和脂肪酸，加热后不会产生反式脂肪酸，所以吃猪油才是真正的健康。猪油渣是可以食用的，也很好吃，但是不建议大量食用。
6、 猪油有什么营养价值?为何专家不建议吃 猪油?猪油含有丰富的蛋白质和钙，可以为身体补充丰富的碳水化合物。猪油可以润肠，吃猪油也可以有美容养颜的功效。因为猪油的脂肪含量很高，这种蛋白质和脂肪是不能被人体直接吸收的。吃太多的猪油特别容易造成血液黏稠。它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质维生素、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。猪油吃多了容易得三高，对身体有一定的负担。
因为经常吃猪油会导致肥胖。猪油很有营养价值。可以润滑肠道，促进肠胃消化和排便。同时，猪油还含有大量的氨基酸和维生素，可以补充人体所缺乏的营养物质。这样也能让皮肤光滑，头发有光泽。而且猪肉还能健脾胃，增加人的食欲。一般肠胃不好的人都会吃猪油。专家不建议食用猪油，主要是针对一些特定人群，因为猪油是一种高热量食物，其中含有大量的胆固醇。大量食用猪油可能引起高血压和高血脂。
