Make 糍粑甜软如下:-1糍粑配料糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖。步骤:将糯米放入碗中，加水清洗干净，然后将清洗干净的糯米继续浸泡在清水中2小时或一夜，直到轻轻一捏就碎。取出泡好的糯米，均匀铺在笼布上，蒸35分钟左右，蒸糯米；然后将蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套按照自己喜欢的方式充分揉、抓、踢；
最后用保鲜膜包好备用。在小碗中准备一把黑白芝麻，用清水洗净；倒入锅中翻炒至锅中有芝麻跳出来；稍微冷却后，将芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎备用；将碾碎的黑芝麻倒入碗中，然后根据自己喜欢的甜度加入适量的白糖和红糖，拌匀；抓一个揉好的块糯米在手心里做成饼，然后裹上芝麻馅直接揉；将平底锅或电饼铛预热并刷油，然后将包好的饼放入锅中，用勺子压薄；
7、做 糯米糍加淀粉作用是什么?加了为什么隔天 糯米糍还是硬的?这样会凝固的更好，口感更好，不会变得特别硬，可能是添加比例不对造成的。加入淀粉可以改变糯米醪的颜色，使糯米醪口感非常好，增加糯米醪的香味；因为糯米是一种粘稠的食物，其中含有胶状物质，当它变冷时，在糯米中的胶状物质就会失去活性，导致糯米变硬。作用是让糯米酥的口感更浓，不黏腻。
炒菜加淀粉有什么作用？做糯米年糕的时候加了淀粉，一是为了改善口感，二是为了防粘。单独使用糯米制成的糯米具有较高的粘度和难看的形状。添加淀粉制成的糯米不仅外观美观，还能改善口感，起到防粘的作用。可以选择玉米淀粉作为制作糯米米的淀粉。如果是纯发酵米，会太粘，口感不太好，玉米淀粉粘度小。提高玉米淀粉的天然香气，增强口味的多样性。
8、真空 包装的成块的 糯米糍吧怎么吃好可以小火煎到软糯，再放点糖卷起来吃，特别香。也可以切成条状煮糖水糍粑。有很多种吃法。最享受的吃法就是烤糍粑。冬天，湘西寒冷潮湿。为了保暖，大部分人都会点火桶。糍粑是在火盆里的木炭上烤的，火盆一般有铁架。如果没有，我们将使用夹钳作为支撑。好像比较顽固糍粑，不太容易软化。烤的过程糍粑最考验人的气质，没耐心的人是吃不下去的。
而且要不断的把它倒过来，让它两面受热均匀。被加热后，糍粑不好处理。炙热的高温粘在手指上，灼伤手指，几乎让人不想吃东西。但是当我觉得入口绵软甜美的时候，我就不得不屈服了。糍粑皮肤在火气的催促下微微隆起像个大包子，大功告成。这时候表皮破了，会有一股白气升起，说明里面是白的，拿在手里软软的，一种征服感在心里升起。这时候不要太心急，以免费口舌。
9、 糍粑怎么做好吃 糯米所需食材:240g 糯米面粉、55g玉米淀粉、55g白糖、480ml纯牛奶。具体步骤如下:第一步:先将200g 糯米面粉倒入大碗中，再倒入30g玉米淀粉、20g白糖、200g牛奶。
10、 糯米粉怎么做 糍粑准备材料:糯米面粉70g 6080度温水(加入糯米面粉)50g红糖15g白糖5g开水(加入红糖和白糖)45g食用油两勺:1 糯米面粉。2.将面团揉成圆形长条，分成五份，每个部分都是圆形的，手掌是平的。3.分成五份，压平，不需要太薄。厚度为23mm4，锅里放两勺油。20秒后，将糍粑放入小火煎至两面金黄，记得翻过来。
