鱼面以黄鱼或鲭鱼为主料。云梦鱼面是用面粉、青鱼和鲤鱼(或草鱼)做成的食物，是湖北的名吃，炖成面条，叫鱼面，鱼面哪里有特产？鱼面是湖北特产，请教大家鱼面生吃怎么做鱼面食材:鱼1.6斤，精盐0.05斤，淀粉0.48斤。制作方法:1，鱼糜的成分和熟的一样鱼面。
云梦鱼面云梦鱼面主要产于顾泽云梦(今湖北云梦)，最早产于清朝道光年间，历史悠久。云梦鱼面由白鹤鱼、桂花塘水、新麦粉、香油制成。白如银，细如丝，故又称“银丝鱼面”。有两种吃法。一种是面做好之后马上煮，加调料吃。另一种是挂面包装，可以长期保存，吃的时候煮熟。
该产品营养丰富，风味独特，味道鲜美。它是美味的食物，也是很好的礼物。1915年，云梦鱼面参加巴拿马万国博览会专业比赛，获优质银奖。产品畅销国内外市场。据说云梦鱼面的出现纯属偶然。《云梦县志》中记载，清朝道光年间，云梦城里有一家生意兴隆的徐传发布店。因为很多外商来这家布店做生意，布店就开了一家客栈专门接待外商。
云梦鱼面主要产于顾泽云梦(今湖北云梦)，最早产于清代，历史悠久。云梦鱼面由白鹤鱼、桂花塘水、新麦粉、香油制成。白如银，细如丝，故又称“银丝鱼面”。有两种吃法。一种是面做好之后马上煮，加调料吃。另一种是挂面包装，可以长期保存，吃的时候煮熟。据说云梦鱼面的出现纯属偶然。《云梦县志》中记载，清朝道光年间，云梦城里有一家生意兴隆的徐传发布店。因为很多外商来这家布店做生意，布店就开了一家客栈专门接待外商。
有一天，黄大厨在桌上和面时，不小心打翻了为鱼丸准备的鱼浆。再用一次不容易，但扔掉又很可惜。黄大厨灵机一动，顺手将鱼浆拌入面中，擀成面条，端上桌煮熟。商人们吃了它们，都称赞它们味道鲜美。黄大厨以后也是这么干的，干脆叫鱼面。就这样，鱼面成了客栈的知名特产。后来有一次黄大厨煮的面太多了，还没煮完就剩了很多，黄大厨就干了。
3、问请大家 鱼面的做法Raw 鱼面原料配方:鱼1.6kg，精盐0.05kg，淀粉0.48kg。制作方法:1。鱼糜的成分和熟的一样鱼面。2.将准备好的鱼糜揉成块，磨成0.3厘米厚的薄皮，直接晒干或烤至六成干，切成条(面)，再晒干或烤至全干，做成包装，即生鱼面。熟鱼面原料配方:鱼1.6斤，糖0.1斤，淀粉0.48斤，白酱油0.05斤，精盐0.25斤，生姜汁适量。制作方法:1。原料处理后，将去皮的鱼片切开，用刀剁成糊状；或者用绞鱼机挑肉，用绞肉机绞碎，加精盐碾碎。
