(1 )/ -0酒单的设计就像菜单一样，是餐饮企业最好的营销和控制工具。一个设计精美的酒单通常会激发客人对饮品的欲望，酒单的设计要求如下:1，酒单的内容必须完整，一般包括:(1)餐饮企业的名称、地址、电话、营业时间；(2)酒号；(3)酒的名称；(4)单价等。
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这是春哥的第60篇读书笔记。读书看世界，做笔记看自己，喝酒爱生活，读书是输入，做笔记是输出。买了很多书，读了三分之一，但我从来不会有罪恶感，因为即使我从读一本书中得到了一个观点，记录下来也是一种收获，而不是浪费时间。光是看一排书就会让我很开心，我最怕出现一种情况。最后，我发现我读了那么多书，却没有真的喝一杯酒来获得更多。相比之下，我还是喜欢喝酒的状态。酒的香气如此浓重，那种美丽的混沌状态就像人的眼睛，所以文中的图片都是这样的。我们一个月举办两到三场鸡尾酒会，我们也举办过小型酒会，比如拉菲、狮龙船和柏菲·庞蒂沙·达克霍恩。
餐饮企业酒水的定价也直接影响着餐饮企业的经济效益，但很多餐饮企业往往忽略了酒水带来的利润。像水一样，饮料很容易流失。因此，餐饮企业既要控制酒水成本，也要控制食品成本，并对发现的问题进行原因分析，从而采取有效的改进措施。酒水的成本控制有很多内容，涉及酒单的设计，酒水的采购、验收、库存、配送、销售。(1 )/ -0酒单的设计就像菜单一样，是餐饮企业最好的营销和控制工具。
一个设计精美的酒单通常会激发客人对饮品的欲望。酒单的设计要求如下:1，酒单的内容必须完整，一般包括:(1)餐饮企业的名称、地址、电话、营业时间；(2)酒号；(3)酒的名称；(4)单价等。2.印刷精美酒单应印刷清晰，保持整洁美观，3.饮料的品种和定价要合理。饮品的选择和定价要考虑餐饮企业目标市场的喜好和消费能力，尽量满足客人的需求。
