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看着远处的明月，过节的时候就认识了。农历八月十五是中国传统的中秋节。受中国文化的影响，中秋节也是东南亚和东北亚一些国家的传统节日，尤其是生活在那里的海外华人。虽然都是中秋节，但不同的国家有不同的习俗，各种形式寄托着人们对生活的无限热爱和对美好未来的向往。日本人在中秋节不吃月饼。在日本，农历八月十五日的中秋节被称为“十五夜”或“中秋节的月亮”。
日本赏月的习俗起源于中国。1000多年前传到日本后，当地开始出现一边赏月一边设宴的习俗，称为“观月宴”。与中国人在中秋节吃月饼不同，日本人在赏月时吃粽子，这被称为“月亮上看粽子”。因为这个时期是各种农作物的收获季节，为了表达对大自然的感激，日本人会举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了阴历，改用阳历，但在日本各地仍然保持着中秋节赏月的习俗，一些寺庙和神社在中秋节还会举行专门的赏月晚会。
1990年开业，原名东江海鲜酒家，规模不大，只有100多平米的经营场所和10多名员工。菜品以河鲜为主。公司注重采购，低价进货，物美价廉，服务周到，逐渐形成了自己的经营特色，并不断发展壮大。2001年9月，公司派厨师赴法国参加比赛，获得国际旅游与食品协会颁发的“金海鲜奖”。到2002年，在广州 area和酒家(包括两家西餐厅和一家酒吧)共有20家酒店，实行全员股份制，共有员工6000多人，其中下岗职工1000多人。
公司还发展到房地产、建筑装饰、环保科技、汽车维修租赁、物流中心、餐饮行业培训中心等行业，并拥有多家下属企业。东江海鲜餐饮集团简介以海鲜生意闻名的东江海鲜餐饮集团成立于1989年。经过十几年的默默耕耘，已经发展成为拥有20多家分店的大型餐饮集团。“粤菜天下第一，海鲜之誉在东江”。一流的环境，一流的产品，才是东江海鲜饮食集团所讲的。
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4、 广州 酒家的元宵怎么煮锅内放入开水，放入锅内前先捏一下，使其微裂。煮好后用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅，点两三次冷水，元宵飘起来后用文火。不然元宵容易坏，从锅里煮出来放在容器里。搭配一些辣的菜，保护脾胃，汤圆含糖量极高，太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，甜食，如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄入能给肠胃带来能量。帮助消化吸收胃中所吃的食物，但吃多了会减慢胃肠蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。
