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“营销是新餐厅的业绩助推器，利用互联网释放品牌效应和削减边际成本，降本增效，是北美传统餐厅应该学会的。”帮助餐厅实现业绩增长一直是GesooCEO孙邻的工作。每天都要为餐厅的外卖餐出谋划策，推新品，定营销，增业绩。北美的中餐厅还停留在“餐饮为王”的时代。虽然他们已经开始接入外卖平台，但是他们和国内对新餐饮、新零售、餐饮数字营销的理解还有巨大的差距。
三巨头外卖平台有美团外卖、饿了么、糯米，各有利弊。美团外卖推荐。三者比较:1。美团外卖的页面舒适度更简洁。点击进入美团外卖，可以直观的看到附近商家的情况，评分，销量等等。在底部菜单可以查看个人信息和订单，可以直接订购或查询。饿了么首页的情况比较复杂。附近的团购功能与该点的需求相关性较弱外卖。估计很多用户都像边肖一样，打开的时候手指都不知道指向哪里了。
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