Summer 李子水果不要放在外面，不保鲜会引来虫子。鲜李子，皮薄肉软汁多，非常好吃。李子吃多了容易上火，还是尽量少吃为好。因为李子的特性，在炎热的夏天很难保持。新鲜李子用妙招储存。首先，需要的是及时收割。及时无损的采收是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子的果皮由绿色变为该品种特有的颜色，表面有一层薄薄的果粉，果肉仍较硬时，为最佳采收期。
当果实成熟度不一致时，应分批采收。保存前预冷。很多人会忽略这一点。为了有效地防止褐腐病和软腐病，必须在采收后3小时内，最迟24小时内，将其冷却到45℃以下。预冷法:将水果放入0.51℃冷水中进行冷却处理。李子食用后最好的保存方法是什么李子保存方法包装。预冷的李子经过挑选分类后可以内衬包装带塑料托盘的纸质或木箱包装每层放置2030 -0。
4、 李子的保存方法冷藏、冰室储存和可控气体储存。冷库:选择冷库温度0℃ ~ 1℃，相对湿度85% ~ 90%，通风良好的冷库李子。将适时采收的李子除去茎、害虫和腐烂的果实，然后装入0.025mm厚的聚乙烯薄膜袋中密封贮藏李子。1.冷库:选择冷库温度0℃ ~ 1℃，相对湿度85% ~ 90%，通风性能好的冷库。2.冰库储存:用碎冰块铺好地窖底，然后把果篮(这样的储存篮会更好)堆在冰上。
码垛后覆盖一层塑料薄膜，在薄膜上堆放厚度约90 cm的锯木粉等材料进行保温。酒窖整体温度也要控制在0-1℃。这种方法必须保证冰室的密闭性和水果的长时间新鲜度。过了冬天，也可以转移到普通窖继续储存到春节。3.气调贮藏:将适时采收的李子除去茎秆、害虫和腐烂的果实，然后装入0.025mm厚的聚乙烯薄膜袋中密闭贮藏李子。
5、如何存放 李子如何存放李子，李子可以在罐子里放一些冰糖或者苹果。1购买李子无斑点、变色、腐烂。如果你家有李子树，你就去摘李子，哪怕有点硬。2将李子放入纸袋中。如果李子闻起来无味硬硬的，不要急着放进冰箱，放在外面几天就好了。成熟的水果会释放乙烯。把它们放在不成熟的李子周围，可以让李子更快成熟。不要急着把未成熟的李子放进冰箱，低温会阻碍它们的成熟，最后梅子肉会变成粉状，淡而无味。
3 Let 李子室温下成熟。最好把李子放在20到25摄氏度的地方，让它慢慢成熟。当它熟了的时候冷藏它。但注意温度不要太高，如果放在阳光下，因为太热容易腐烂。4看李子是否成熟。闻到李子的香味。它们闻起来好又新鲜吗？摸摸李子的皮肤。他们感觉柔软吗？如果两个问题的答案都是肯定的，那就说明它们已经熟了，可以吃了，也可以放在冰箱里保存。
6、怎样用新鲜的 李子做成 李子干1。原料选择:选择果形中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的完全成熟的水果。2.碱浸:为了去除水果表皮的蜡质，加速干燥，需要进行碱浸。将水果浸泡在0.25 ~ 1.5%的氢氧化钠溶液中4 ~ 30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落。碱泡好的话，水果表面会有极细的裂纹。3.冲洗:用清水冲洗，去除碱液。
5.干燥:有手工干燥和自然干燥两种方法。干燥速率一般为3: 1，(1)人工干燥:将原料按大小平铺在干燥托盘上，放入干燥室，初始温度45-55℃，最终温度70-75℃，最终相对湿度20%，干燥时间20-36小时，中间翻一次。注意原料不要铺的太厚，(2)自然干燥:将原料放在干燥托盘上，在阳光下暴晒至七成干(如果天气晴朗，一般需要4-5天)，然后将干燥托盘叠放在阴凉处晾干。
