既有茶又有小吃，建筑宏伟壮丽，是茶馆无法比拟的。因此，广州人很乐意去茶馆聚会、谈生意和休闲。一壶浓茶很美。三三两两聚在一起，边吃边聊，不仅填饱了肚子，联络了感情，还交流了信息，甚至谈了一笔生意，真的是一件很惬意的事情。正因为如此，广州人把喝茶称为“叹茶”。“叹”是广州的一句俗语，意思是享受。
1。肠粉提到广东早茶，不得不提肠粉和肠粉。广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。不同的生产工具有不同的口味。在广东的高档茶楼和大排档都可以看到肠粉。将粘米粉和玉米淀粉制成的米糊蒸熟，然后卷成卷。吃的时候会淋上酱油，清淡嫩滑，有弹性，鲜香可口。2.虾饺虾饺也是广东经典茶点之一早茶。雕刻精美的外皮和里面的馅料隐约可见。咬一口就很好吃，和北方的饺子完全不一样。
广州的早茶有:肠粉、船粥、虾饺、蒸饺、鸡爪、豆豉蒸排骨、叉烧包、咸水牛角、干蒸牛肉丸等等。有鸡爪，烧烧，虾饺，肠粉，包子，牛肉粥等等。这些早餐都很好吃，值得一试。虾饺、萝卜糕、叉烧包、小笼包、蛋卷、沙爹金钱肚、鲜虾肠粉、生鱼片粥、豆豉凤爪等等。广州有一个很传统的饮食习惯，就是吃早茶。其实吃早茶就是吃早餐。
那么，广州有哪些早茶呢？让我们一起来看看吧。一、鸡爪、蒸饺、虾饺必不可少。粤式早餐少不了三样东西，鸡爪，蒸饺，虾饺。鸡爪也被大众称为鸡爪，鸡爪的制作方法有很多种，如银杏鸡爪、花生鸡爪、酱油鸡爪等。在蒸饺里，猪肉和虾通常放在里面。蒸饺的个头比较小，刚好够吃一口，吃起来很好吃，特别狠，很满足。
相信很多朋友都听说过粤式广东早茶，更多的是一种广东风俗文化。很多朋友都很好奇广东早茶一般喝什么茶？我来给你解释一下广东早茶。广东早茶你喝什么茶广东早茶大部分是功夫茶，比如铁观音，人参乌龙茶，普洱。一般来说，中老年人喜欢喝云南产的普洱茶，能温暖和润滑肠胃；而大多数年轻人喜欢喝福建的乌龙茶，可以提神。广东早茶文化广州人说请你喝酒/喝茶，并不单纯指喝茶，而是指茶和小吃的结合。最基本的配置是“一法两片”。
现在我们喝茶的时候，会吃三种甚至更多的零食，但是以前只有有钱人才可以这样吃。底层的人，比如运河商埠的搬运工、码头工人，只能吃一两杯，当时一杯两块是指一杯劣质茶，两块粗糙的零食，相当于现在的快餐，用来填饱底层人民的肚子。那时候老百姓整天辛苦劳作，茶馆就是他们的休息亭，因为种种原因早茶的广式饮食文化在内地一度中断，但世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼却得以发扬早茶的文化。
