如双皮奶系列，除原味双皮奶，红豆双皮奶，莲子双皮奶，黑珍珠双皮奶，。汤丸系列中，除了莲子红豆沙汤丸、芝麻酱汤丸、鲜奶汤丸等广式汤丸外，还推出了四川汤丸、江南酒酿丸子；此外，他们还在传统龟苓膏的基础上开发了蜂蜜凉粉、鲜奶凉粉、炼乳凉粉、水果凉粉。糖水冰水系列中，融合了正宗的东南亚椰汁西米、西瓜西米、冰镇雪耳、菠萝冰、红豆冰。
4、怎么做 双皮奶?不用加柠檬汁和白醋。双皮奶练习1。将牛奶倒入锅中加热，但不要煮沸，煮沸后会很难产生奶皮。2.将加热后的鲜牛奶倒入器皿中，放在阴凉处等待奶皮(这层奶皮被鲜牛奶的热流向上推，产生奶皮)。3.用水果刀或者木筷子化一个口(口不一定要很小，如果很小，很容易把下面的奶皮压下去)。4.把皮下的奶倒出来，碗里留一点奶。
6.蛋黄和蛋白质分离，蛋白质尽可能分散。7.与倒入的牛奶混合，筛粉12次，去除泡沫。8.在牛奶蛋白溶液中加入白糖，然后将混合好的牛奶蛋白溶液沿着之前切牛奶皮的嘴倒回碗里。这时候瓷碗的奶皮就会自己浮起来。9.用保鲜袋把椰奶冻盖在碗里。将锅放入冷水中，用中火加热约1520分钟。不一定要开盖，但宜炖510分钟再开盖。
5、 双皮奶怎样做才又滑又嫩适合12 宝宝的温柔双皮奶。材料:一大碗蒙牛牛奶(约400ml)，两个蛋清，两勺白糖。1)先把牛奶倒进锅里刚煮开(时间久了会破坏蛋白质，奶皮也不会形成)，再倒进大碗里。这时可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的奶皮。2)取一个空碗，放入两个蛋清(蛋清和蛋黄的分离方法想必大家都知道，就不多说了)和两勺糖，搅拌均匀，直到糖溶解(不要搅拌太久，不然鸡蛋会变得湿透)。3)等牛奶有点凉了，用筷子刺破奶皮，然后慢慢把牛奶倒入有蛋清的碗里，搅拌均匀，再沿着碗边慢慢倒回有奶皮的碗里，就可以看到了。
第一层奶皮是甜的，第二层是滑的，搭配得非常完美，故名“双皮奶”。无论是热食还是冷食，都一如既往的美味。如果喜欢，还可以加入莲子和红豆一起蒸，既营养又美观。秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.让牛奶沸腾一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.用文火慢慢炖。牛奶一完全凝结就关火，放久了味道就不好了。
6、大笑九 双皮奶做法?你好！笑九双皮奶很好吃。估计也差不多吧。笑九的奶更浓。这几乎是剂量的问题。HOHO ~ ~ ~双皮奶-0/配料:牛奶，鸡蛋，糖，教你怎么做双皮奶怎么做双皮奶很好吃。首先把牛奶倒入锅中，用中火。2.当它沸腾时，迅速倒入碗A中，让牛奶冷却。这时你可以看到牛奶表面已经形成了一层薄薄的奶皮。3.然后，将B碗中的蛋清打匀(按照每碗蛋清的平均量)，加入糖(根据个人口味放几勺)，用打蛋器打匀，直到蛋清起泡。
