1、酿酒工具:蒸锅、大碗、保鲜膜、勺子。二。酿酒材料:糯米300g，甜酒曲适量，水适量。三、酿酒: 1的做法。糯米洗净，然后放入大碗中浸泡12小时。2.12小时后，取出糯米沥干水分，然后放入蒸笼蒸熟。3.将蒸好的糯米放入大碗中，冷却至35度。4.糯米冷却到35度后，撒上甜酒曲，然后倒入少许水搅拌均匀。
5、黄酒制作方法 酿酒技术黄酒的制作方法酿酒工艺包括原料选择、浸米、蒸米、坛内发酵、酒粮分离。1.原料的选择原料是糯米和大米，还有小米和玉米，其次是小麦和水。酿造黄酒的大米应洁白饱满，大小整齐，内含物少。千粒重20-30克，比重1.40-1.42。大米的淀粉含量越高越好。在生产中，最好使用吸水快，容易糊化糖化的软米。白米:大米外层含有脂肪和蛋白质，影响成品质量。应该用碾米的方法去除。白米的程度可以用精米率来表示，一般要求是90%，也可以直接作为饲料用米。
一般要求使用的水要干净卫生，符合饮用水标准。常用的有泉水、湖水、深井水、河水。2.浸泡大米使淀粉吸水，便于蒸煮糊化。传统的浸泡大米的过程持续18~20天。主要目的是获得大米浸泡浆液，用来调节发酵醪液的酸度，因为浆液中含有大量的乳酸。新工艺一般浸泡大米2~3天，可以使大米吸收足够的水分。3.蒸饭使淀粉糊化。
6、中国酒与日本酒的 包装差异想到日式园林，就离不开松、竹、梅。说到日本文化，自然少不了令人心动的日本清酒。金秋时节，秋风阵阵，正是喝清酒的好时候。坐在广州天河中森著名的日本料理店里，听着挂帘瀑布落水被石头激出的清脆声音，用眼睛吃着生鱼片的非凡享受，再来一壶清酒，那种惬意不言而喻。在中森著名的日本料理店里，有一道清酒“三月”的美丽风景，让人对它的宏伟印象深刻。你不妨仔细听听它的传说。
它的发展过程是一个不断总结完善经验，追求高品质原材料的过程。清酒有很多种，怎么区分？曾几何时，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的品质。但是现在日本酒的分类制度已经废除了，所以大部分人一眼就分不清日本酒和日本酒的区别。目前日本酒大致可以分为两类，一类是有特定名称的日本酒，一类是被称为普通酒(或经济酒)的日本酒。有特定名称的日本葡萄酒可以分为八类，从这种酿造的葡萄酒到尹达酿酒，都属于上一级以上的上品葡萄酒。
7、 包装 设计的基本原则是什么?包装设计的原则是科学、经济、可靠、美观。这是基于包装-3/定律的科学原理。1.科学是指包装 设计必须首先考虑的功能，以保护产品，提供便利，扩大销售。满足人们日常生产生活的需要。同时也要符合广大群众健康的审美和习俗。包装 设计一定不能是华而不实的形式主义产品，也不能简单强化三大功能而忽略其他方面。
2.经济要求包装-3/必须符合现代先进的工业生产水平，以最少的财力、物力、人力、时间取得最大的经济效果。这就要求我们的包装-3/有利于机械化批量生产；有利于自动化操作和管理；有利于降低材料消耗，节约能源；有利于提高工作效率；有利于保护产品、方便运输、扩大销售、使用维护、储存堆码等流通环节。这些都是经济学原理的内容。
8、为什么葡萄酒产品 包装 设计多采用西方风格?中国风不合大众口味。酒的味道，包装以及它所承载的文化，已经成为西方历史上不可或缺的经典。而这种文化正在逐渐引发中国这个未来巨大市场的竞争大战。从百年张裕到强大的新天，我们可以明显感受到葡萄酒尤其是红酒在白酒、黄酒之后，正面临着诸多的机遇和挑战。为了适应时代的要求，满足消费者的需求，曾经在沪酒市场上数一数二的黄轩葡萄酒，迫切感受到提升产品形象的重要性，也推出了。我们和黄轩一起享受了黄轩，感受了法国的合作经验。
9、 酿酒设备的 设计原理及图纸酿酒设备的用途和工作原理(一)酿酒设备:完成这一操作的过程称为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同来分离液体混合物的单元操作(蒸馏可分为蒸发、分离和冷却，俗称精馏)。当液体混合物或固体糟醅加热使液体沸腾时，产生的蒸汽比原混合物含有更多的挥发性成分，剩余的混合物含有更多的非挥发性成分，因此原混合物的成分可以部分或完全分离。
蒸馏的方法有很多种，比如简单蒸馏和精馏。在白酒生产中，从固体糟醅或液体发酵醪液中分离、浓缩白酒及其伴生香味成分，得到含有许多微量香味成分和酒精的白酒，称为白酒(或蒸馏)，属于简单蒸馏，白酒蒸馏可分为固体发酵蒸馏、液体发酵蒸馏和固液结合香气蒸馏。(2)附图如下:扩展资料:酿酒行业高增长带动酿酒设备整体进展，随着白酒生产企业在设备领域的生产投入不断增加，啤酒、饮料的标准化、高科技生产技术和设备迅速移植。/123。
