冷冻带鱼在18℃以下的环境中，带鱼的冷藏期为9个月。据农业局农产品检测中心相关负责人介绍，“GB/T”是冷冻海水鱼类的国家推荐性标准，由国家质检总局于2000年发布。标准规定“在18℃以下的环境中，带鱼的冷藏期为9个月”。目前市场上销售的鱼、虾、蟹、贝水产品分为四大类:鲜、冷、冻、干。
海鲜类产品不宜冷藏时间过长，不排除营养流失的可能。虽然微生物在冷冻条件下基本不会繁殖，但口感和风味还是在慢慢变化，维生素也在慢慢分解。此外，运输和储存过程中温度升高，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质会流失，可能会产生多种氨和硫化氢，使海鲜发出臭味。如果人体一次性摄入过多，可能会引起食物中毒。
4、冰冻 带鱼怎么保存问题1:如何保存带鱼可以清洗带鱼并切成块，放入袋中，放入冷冻室，不加盐。放10天左右肯定没问题。吃的时候拿出来用冷水融化就行了。但是带鱼以后不要买那么多，因为带鱼在冰箱里存放一段时间会给你一种特别强烈的味道。问题2:买了很多带鱼准备放冰箱冷冻。不知道还能坚持多久。速冻海鲜加冰是没问题的，只要它保持冷冻状态，一年没有解冻。请放心吃。建议炒好后再炖。问题三:冷冻带鱼没有冷库怎么保存？只能用冰块做冷源。
它在冷藏库里。问题4: 带鱼如何密封在保鲜袋里放入冰柜？问题五:速冻的保质期多长带鱼“速冻的保质期多长带鱼”市民张先生在购买冻品带鱼时很疑惑。既然国外包装标了国标，为什么保质期变成了12个月而不是国标规定的9个月？该产品的保质期值得怀疑。昨天上午，张先生在纱厂路某超市买了两包/款-0/的。/段落-2/上标明的保质期为12个月。买的时候他特意看了一下，还有一个多月就要过期了。
5、超市的 包装 带鱼怎么炒准备食材:带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐。带鱼去头，去鳞，去内脏，洗净，切成2寸段。然后在鱼的表面斜划几下。带鱼锅中加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒，抓匀，密封后放入冰箱腌制一晚。把鱼里面的葱和姜挑出来，用厨房纸巾擦干鱼表面的水，在鱼表面刷一层薄薄的食用油。成分:带鱼2。辅料:葱2片，姜3片，料酒1汤匙，五香粉少许，白胡椒粉少许，盐适量。
然后在鱼的表面斜划几下来调味。将洋葱和姜切丝，带鱼锅中加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒，抓匀，密封后放入冰箱腌制一晚。把鱼里面的葱和姜挑出来，用厨房纸巾擦干鱼表面的水，在鱼表面刷一层薄薄的食用油，烧热锅，倒入食用油。加热至六成(微冒烟)，转中火，一个一个放入带鱼中，炸至微微变色，定型时翻面(鱼定型时翻面，这样鱼就不脆了)。
