鱼丸需要鱼、盐、水和姜制作，鱼、水、盐和姜的比例为50: 50: 1: 1。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:鱼500g，水500g，盐10g，姜10g。1.把鱼刮平。2.在鱼里放一些姜末。3.将鱼放入搅拌机中，加入500克清水。4.搅拌成鱼酱。5.加入盐，搅拌均匀。6.挤压鱼丸。7.在锅里煮。8、填写完整。
普通鱼丸材料:鱼500g、清水40g、蛋清50g、湿淀粉50g调料:精盐4g、葱姜汁25g、味精1.5g、熟猪油50g。方法:1。取鱼500g，剁成鱼泥，加入清水40g、精盐4g、葱姜汁25g，单向搅拌均匀；2.粘的时候试着用手挤一个鱼丸，放冷水里。如果浮起，立即加入蛋清3个，湿淀粉50克，味精1.5克，熟猪油50克，仍然单向搅拌均匀，得料鱼丸；
5、 鱼丸子的 制作方法食材准备:草鱼或鲢鱼、鲈鱼、蛋清、淀粉、食用盐、姜汁、料酒、酱油、香油。自制鱼丸方法:1。把在鱼市买的草鱼杀了，洗干净，去头，从头到尾挑出两条鱼切片。将鱼洗净，鱼皮朝下，鱼面朝上放在案板上。用刀背把鱼敲松，把鱼组织打散，直到可以用菜刀轻松把鱼刮掉，另一块鱼也用同样的方法煮熟。2.用菜刀将从肉末上刮下来的鱼剁碎，放入盆中，加入姜汁、淀粉、蛋白质、食用盐、料酒，顺时针搅拌十几分钟。注意往一个方向搅拌，不要换方向。把搅拌好的鱼肉抓在手里，翻个身，鱼肉就不会掉了。
6、 鱼丸的 制作方法 鱼丸的家庭 制作方法1。材料:鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。2、do 鱼丸最好选择刺少的鱼。家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼的中间部分。肉厚，刺少。3.将鱼去皮，切成小块备用。4.将鱼块剁碎，加入葱花继续剁成丝绒状。5.在鱼糜中加入五香粉、姜粉盐和鸡蛋。6.将鱼搅拌均匀，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，一次不要加太多，要少量加。
7、 鱼丸该怎么 制作Chapter 鱼丸原料:低筋面粉200克粘米粉30克、养发粉1/2茶匙、大骨汤2棵白菜350cc、鱿鱼适量、红姜片适量、海藻粉适量、调味盐适量、酱油少量、沙拉酱:1。原料:低筋面粉200克是粘米粉30克是养发粉1/2。加入骨汤和方法1的颗粒材料，搅拌混合形成面糊，然后加入调料。3.白菜和墨鱼剁碎，切成小块备用。4.把章鱼的实物模型煮开，把家用卫生纸搓成方便涂油的样子，给实物模型涂上油脂。然后把面糊倒入实物模型中约5分钟，放入白菜和墨鱼块、红姜块，把面糊倒得满脸都是，然后回头旋转，直到面糊串成橘黄色的球。
8、 鱼丸的 制作鱼丸做法:备用食材:草鱼2条、葱姜适量、料酒1勺、猪油15克、淀粉少许、蛋清1个；制作流程:第一步，我直接找摊主处理草鱼。将两条不带刺不带皮的草鱼清洗干净，切成小块，准备少许葱姜末，第二步，分别清洗干净，放入料理机中，加入少许水，打成汁，用筛子过滤，取细嫩的葱和姜水待用；第三步，将切好的鱼放入料理机中，加入一个蛋清，洋葱和姜水同时放入，启动程序，将鱼捣碎，放入碗中。
