2.制粉:①制粉绿豆粉。绿豆粉蛋清面膜干了，绿豆粉面膜可以天天做？各种口味绿豆蛋糕的制作1，普通绿豆蛋糕1，配料比例绿豆面粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，猪油2斤，黄色素适量。记者随机拿了三个品牌的盒装绿豆蛋糕进行对比，(2)基粉:绿豆 10公斤粉，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，植物油6公斤，加适量冷开水调成湿粉。
绿豆蛋糕制作方法绿豆 2500克面粉，过筛后加入2000克糖和50克桂花拌匀。蒸锅里铺一层纸，铺上蛋糕粉，压平，撒上细粉，用油纸压平，切成方块，蒸熟，晾凉得绿豆蛋糕。如果是用绿豆做的，需要煮，去皮，挤出水。各种口味绿豆蛋糕的制作1。普通绿豆蛋糕1。配料比例绿豆面粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，猪油2斤，黄色素适量。
(2)基粉:绿豆 10公斤粉，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，植物油6公斤，加适量冷开水调成湿粉。(3)将过筛的面粉撒入印模，然后将顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模，用力压刮，倒入蒸笼蒸熟。2.北京风味绿豆蛋糕1。配料比例绿豆粉13斤，绵白糖或白糖粉11.7斤，桂花0.25斤，水适量。
小姐姐教你做菜绿豆蛋糕，只用了三种原料，好吃而不腻。添加一定量的膨化玉米粉可以降低绿豆饼的生产成本，保持口感不变，提高营养价值。1.配方:绿豆 7公斤面粉，3公斤膨化玉米粉，8公斤绵白糖，1公斤香油，8公斤温水。2.制粉:①制粉绿豆粉。挑出虫蛀发霉的颗粒后，用清水洗净绿豆过滤掉泥沙杂质，放入锅中煮至皮破开花，取出，用清水洗净，晒干，用削皮器将豆皮剥掉，用磨粉机磨成100目豆粉。
去皮脱胚后的玉米糁用挤压机膨化，然后粉碎，过80目筛。3.和面:首先将绵白糖放入和面机中，加水(原料的8%)，启动搅拌机搅拌均匀，然后加入绿豆面粉和玉米膨化粉，最后加入香油，搅拌混合均匀，使物料软硬干湿均匀。调整好后取出，过54目筛，使粉末充分松散。4.成型:由硬木绿豆蛋糕成型模具制成，可制成方形、长方形、六边形、梅花形等。
