大白菜亩产3000.6万斤，最多能达到7000斤以上。卷心菜耐寒，适合在寒冷的环境中生长。如果想提高大白菜的产量，每年9、10月播种，有利于提高。选育大白菜时，要选择产量高、抗逆性强、耐贮藏的品种，如改良青杂3号，然后将大白菜 种子在配制好的溶液中浸泡20分钟，灭菌，再放入。
5、秋季种植 大白菜,如何做好苗期管理才能产量高?播种后浇水，栽后根据天气情况及时浇水，防止高温干旱影响苗木生长，浇水后或雨后及时翻耕；莲花时期的管理。每亩施尿素10公斤，施肥后及时浇水或用水冲洗，然后掌握见干见湿的原则；关闭管理。每亩追施尿素15公斤，每56天浇水或用水冲肥，使土壤始终湿润，供水均匀。采收前8天停止浇水，以免球内水分过多，引起腐烂。从间苗开始，根据土壤肥力和长势，每亩追施10公斤稀农家肥或硫酸铵，以养苗生发，浇水后追肥一次。
移栽后喷施尿素和磷酸二氢钾可以提高大白菜的抗性和品质。苗期长肥更重要。如果前期生育力不足，会影响大白菜后期的生长发育。其实这些东西对大白菜苗期管理很重要，可能会影响后期的产量:大白菜虽然幼苗容易出苗，但是即使在成熟之前，苗期管理也是很重要的。前期管理不当，会影响后期的产量和质量。
6、如何进行 大白菜育苗栽培首先，苗期是生长最快的时期，这个阶段管理的好坏关系到以后能否获得高产。其次，苗期是防治大白菜病虫害的关键时期。世界各地都有许多苗期病虫害，如霜霉病、病毒病、软腐病等。，特别是苗期易发生病毒病，促进霜霉病、软腐病等其他病害的发生。再次，苗期干旱，给管理带来很多困难。第四，苗期是农忙季节。
(1)浇水时要注意避免用工业废水灌溉，而且供水要均匀，水要浇得满满的，不要淹到地，否则畦内的水会浸泡冲走垄背，使幼苗的根系露出地面，造成幼苗错开。要让整个垄土湿润，让进、出水口水量相等。当发现垄背被冲刷时，要及时进行垄的培育。保持田埂表面整洁。(2)早秋排水大白菜苗期正值雨季，常有暴雨。排水沟要提前挖好，这样暴雨来的时候，雨水可以顺利排出，可以防根子。
7、如何种植出优质丰产 大白菜?1:选择适合大白菜生长的土壤。一般水肥保持、通风良好、土壤肥沃的中性土壤适合大白菜生长。2.深挖土壤，清除杂草和地面上的其他残留物，然后仔细耙平土块。3.种植在中间垄上，垄沟宽度35cm左右，便于上下水和排水。边框宽度约1米。在边框上撒上渣肥，耙平。想种出高质量的大白菜，一定要选择种植在温室里。大棚里温度比较高，非常适合种植。
8、白菜品种,早春冷棚 大白菜种植技术白菜品种有天津青、胶州大白菜、绿秀、泰安白菜、西青。其中，天津青白菜曾是出口海外的特产，主要是因为其自然环境优良，适合大白菜生长。胶州大白菜选择排灌条件好、远离工矿区的地方，注意避免连作白菜类作物和其他十字花科作物。1.大白菜品种。天津青(1)天津青白菜曾是出口海外的特产，主要是因为天津环境和自然条件优越，非常适合大白菜生长。可以说中国代表大白菜，在国外被称为中国绿。
2.胶州大白菜(1)胶州大白菜产区独特的小气候和优越的地理条件，使胶州大白菜在品质上独树一帜。胶州大白菜生产区内主要地貌类型为微倾平地、沿河平地、浅平洼地、沿河洼地。主要土壤类型有棕壤、蒋莎黑土和潮土。(2)胶州大白菜种植应选择排灌条件好、远离工矿区、不受空气、灌溉水、土壤等污染的地方。
9、怎样种植 大白菜栽培技术秋季大白菜是我市秋季种植的主要蔬菜品种之一，是农民秋季收入的重要来源。种秋大白菜井意义重大。首先合理安排种植，做到分期上市。如我市主要秋种为中晚熟大白菜京新3号，集中上市时间为11月初，上市量大、时间短，难以保证良好效益；与此同时，市民的消费也发生了变化，从过去的大量购买和存储消费，转变为随时少量购买。
其次，合理调整种植品种，满足市场的不同需求。有条件直销或者能卖精品的包装，可以适当种特色大白菜，比如你选择种植北京蔬菜研究中心培育的橙红色白菜，可以列为节日特供。第三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品的高品质和高营养，针对蔬菜生产中存在的化肥施用过量、农药残留影响食品安全等问题，秋大白菜合理用肥、合理用药，实现优质高效。
