干果怎么做？干果怎么做？苹果干怎么加工？8.分类，包装。7D芒果干厂家早期从事水果购销，1978年开始加工芒果干，现在它雇佣了大约200名员工，每月加工大约800吨新鲜芒果，7D芒果干的基本成分:芒果，有什么推荐的干果零食吗？所以我觉得干果和不可洗的水果拯救了我的懒癌，尤其是干果。我可以随时随地想吃就吃。
是一个非常喜欢吃水果的人。他不喜欢每天都吃东西，但是他必须吃一个水果。但是有时候懒癌发作，懒得洗也懒得剥。有时候想吃，但是想到那个过程太麻烦了，还是算了吧(有没有我这样的老板)。所以我觉得干果和不可洗的水果拯救了我的懒癌，尤其是干果。我可以随时随地想吃就吃。所以前几天去了家旁边的好店，把里面的干果都扫了...给吃货们推荐了六种适合做干果的零食，经常买回来。跟我一起看看吧:1。冰糖山楂推荐星级:★★★★★参考价:8元/包(100g)推荐理由:第一口吃下去会觉得比较酸。
配料:芒果、糖、钠、焦亚硫酸钠约7D芒果干:7D，来自菲律宾的著名芒果干品牌，畅销欧美、日本、澳洲、新加坡、香港、中国。7D芒果干厂家早期从事水果购销，1978年开始加工芒果干。现在它雇佣了大约200名员工，每月加工大约800吨新鲜芒果。
(1)对主要原辅材料的要求。红富士，鸡冠花，红宝石，国光苹果都可以。果实直径不小于60毫米。果实新鲜饱满，品质好，八成以上成熟，种子褐色，无组织皱缩，无霉变、畸形、冻伤、虫害和严重机械伤害。盐是白色干燥的。亚硫酸钠是白色、干燥和纯净的。(2)工艺流程。原料处理→水洗→去皮去核→切片→药液浸泡→串盘摆盘→烘干→选片→回潮→ 包装→成品入库。
颜色:脱水苹果干呈淡黄色、黄白色或青白色，颜色一致。不允许氧化变色薄膜。口感和气味:有脱水苹果干的风味和气味，酸甜可口，无异味。组织和形态:果片呈环状。不允许有机械损伤、病虫害、斑点、氧化变色片、烧焦片和湿片。不完整件不得超过10%。小块碎粉不得超过2%(均以重量计)。水分:不超过20%。保质期:自生产之日起6个月内不会出现虫蛀、霉变、变色等品质变化。
4、怎么制作果干?干果怎么做？1.原材料的选择。晚熟或中熟品种适合做干果。果实要求中等大小，含糖量高，肉质致密，皮薄，单宁含量低，干物质质量高，成熟度全。2、保洁。先在0.5%至1.0%的稀盐酸浴中浸泡3至5分钟，去除果皮中的农药，然后冲洗干净。3.去皮切片。洗净去皮。方法采用手工剥离、机械剥离和剥离剂剥离。剥皮后挖出核，最后切成花瓣。
将切好的水果片迅速浸入3%至5%的盐水中，以保护颜色，防止氧化变色。5.硫磺处理，把苹果片捡起来串起来或者放在果盘里，在熏蒸室熏蒸1小时左右。一般1吨原料需要2到3公斤左右的硫磺粉，6、烘焙。硫磺处理后，送入烘房烘干，常见的干燥室是隧道式干燥室。7.软化，在密闭容器中堆放2至3周，使苹果干各部分水分含量均衡，质地适宜松软状态。8.分类，包装。
