这个我还真不知道。直接去市场买就好了。那种材料是不够的。去皮是柿子生产的两个关键步骤之一。削皮有专门的工具。现在我这里没有工具的图片，暂时无法上传。当地俗称“刮字”，类似我们的削皮刀，但又不同。可以说是柿子专用工具。这个工具不是给普通人用的，像我，我不会用。只有像妈妈一样从事这项工作一年以上的人才能熟练使用。
4、霜降到,吃 柿子,应季水果迎来火爆风,出现了哪些创意 柿子菜品?一个是柿子布坂子，也就是柿子把丝擦干净拌上面粉，再把鸡蛋煎一下，就是柿子布坂子；第二个是手工柿子。去皮柿子并裹上面粉，然后在太阳下晒干，即可享用。柿子是秋天特有的水果，很多人会把柿子当成家常菜的一种。比如很多人会吃柿子扒鸡。有一种甜甜的清爽的味道。柿子营养丰富，富含维生素、果糖、胡萝卜素和蛋白质，特别是维生素的含量比其他水果高2倍左右。同时，柿子富含膳食纤维，能有效促进人体的代谢循环。不过，就说柿子有一种清新的味道。
然后经过3-4天的风干，果肉在外面风干柿子，果肉变软。这时候就要边干边揉了。半个月后基本上半干，柿子的形状也基本上是半成品，就可以完成风干工作了。最后，初霜后，我们将半成品铺在阴凉干燥处，下午收好。重复几次后，可以看到柿子的糖衣溢出表面，软软甜甜的柿子就做好了。
5、 柿子的做法!去皮柿子果皮粗糙的水果一定要去皮，去掉无用的部分，提高产品质量，同时使水分易于蒸发，促进干燥。剥离可以通过手工、机械或化学剥离来完成。手工削皮:削皮前，先把果实的梗剪掉，把萼片剪掉，保留萼盘和花梗，趁着新鲜把它削平，用铁刮刀把皮削薄，直到干净为止。这样不会伤到果实，在太阳下也不容易裂，还能防止柿子发糖发霉。化学去皮:将水果在71.1℃的60%乙醇和30%氢氧化钠的混合溶液中浸泡2030秒，然后在相同温度的15%氢氧化钠溶液中浸泡2分钟，可以得到很好的去皮效果，收率在90%以上。
柿饼分为自然干燥和人工干燥。更传统和常见的是自然干燥。选择开阔、向阳的打谷场或空地，直接将装有柿子果实的竹帘放在柿子架上摊晒，用细绳挂在平整好的铁丝上晾晒。晴天一般810天左右，一个大果20天左右。晚上开，注意天气变化，下雨的时候及时收回。
6、有些农村的 柿子树很多,怎么用 柿子做柿饼吃?“很多软的柿子摘了才能吃，还可以做成柿饼。柿子做柿饼不能用太软的品种。大部分都是农历九月采摘，留有梗。怎么把它们剥皮，用绳子把梗捆起来？丢弃的柿子皮一定不能扔掉，这是大有用处的。柿子在晒干的过程中，需要用手揉成饼状，做好之后放入容器中。这时候，柿子皮肤就派上用场了，一层柿子。
7、 柿子怎么做柿饼?Peel 柿子先晒干，然后在柿子的果肉收缩时用手揉搓，再继续晒干，直到变成柿子。你好柿子柿子变柿子的过程:1。第一，挑新鲜的柿子，需要硬的柿子；2.然后在柿子上留一根小树枝挂起来；3.刮掉柿子皮；4.挂柿子并在向阳通风处晾干；5.晾七八天后，取下放入瓮中，不能加热；
希望对你有帮助。祝你生活愉快！[摘要] 柿子柿子怎么做？【问题】你好柿子柿子变柿子的过程:1。一、挑鲜柿子，需硬柿子；2.然后在柿子上留一根小树枝挂起来；3.刮掉柿子皮；4.挂柿子并在向阳通风处晾干；5.晾七八天后，取下放入瓮中，不能加热；6.十五天后，柿子表面析出一层霜，柿子就做好了。
8、 柿子有几种加工方法1。甜柿。甜柿又称泡柿、脆柿，是以未成熟的青柿为原料，经浸泡而成，具有甜、脆的特点。浸泡方法如下:1。采摘水果。最佳采收时间是柿子果实未成熟，整个果实完全发青的时候。采摘水果时，柿子梗要一起采摘，同时要注意采摘时轻拿轻放，防止柿子果实受损，影响浸泡。采摘下来的柿子果实要及时浸泡，以免久而久之果肉自然软化，失去脆性，甚至引起腐烂。2.浸泡。
这样放一层新鲜的玉米叶和一层柿子果，直到容器满了，再把玉米叶放在最上面一层。放好后，用清水浸泡，以完全浸没为准，然后密封，一般泡10天左右，吃起来感觉又甜又脆，说明已经泡过了。如果吃的时候还是涩，就要继续泡，直到完全涩为止，二、柿饼1、水果采摘。柿子果实全黄，黄皮略红，果肉较硬时为最佳采收期，2、纺皮。用剪刀剪去柿子梗的翅膀，去皮，削皮就是用削皮刀去掉表皮。剥皮要求薄而均匀，不漏，不复旋。
