鱼胶制作流程1。鱼胶生产流程1.1。浸泡材料:鱼鳞要选择体型大的鱼。为了便于加工，必须先按类别挑选，再经过碱浸、酸浸、灰浸、中和四道工序。碱浸:用5%的火碱溶液浸泡5分钟，去除鳞屑上的油脂，使鳞屑膨胀。用清水冲洗，直至不含碱性气味。然后在稀盐酸溶液中浸泡4次，称为酸洗。时间是2024小时，其中第一次要短，第四次要长。酸洗后用清水反复清洗，
叫浸灰1014天，最后用稀盐酸洗中和。1.2.煮胶:经过上述处理后，可以将鱼鳞放入蒸笼中连续煮几次，直至脱胶。适宜的煮沸温度为6070℃，每次煮沸时间为23小时，用水量为秤重的11.5倍。1.3.烘干:胶水煮沸后，取出胶液，趁热用滤布过滤，装入浅盘，待其冷却凝固成果冻状，用刮刀将胶水刮成0.51 cm厚的薄片。
5、 鱼胶怎么做法鱼胶练习:1。炖奶鱼胶:材料:鱼胶50g，牛奶500ml，冰糖适量，姜2片。鱼胶提前一天室温浸泡头发，加入切好的姜片去腥，中间换水34次。取出泡好的鱼胶、切片或切成段备用。将牛奶放入锅中炖，煮3分钟，加入鱼胶和冰糖，小火炖1520分钟(也可以加入红枣、红豆、枸杞等。为了让它更美味)。2.鱼胶银耳莲子汤:材料:鱼胶15g、银耳半个、莲子、冰糖、姜2片。
6、 鱼胶的功效及吃法 鱼胶的做法鱼胶的功效和吃法鱼胶和鱼胶的功效和吃法鱼胶，说到鱼胶，相信大家都没有。鱼胶具有很强的保健功能，坚持食用其功效和作用会更加明显。以下是鱼胶的功效和食用方法鱼胶。鱼胶的功效和食用方法鱼胶 11。功效鱼胶可增强肠胃功能鱼胶可增强人的肠胃消化吸收功能，改善食欲，对厌食、消化不良等症状有很好的效果。
能增强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持正常的腺体分泌；可用于预防和治疗反应迟钝、婴儿发育不良、产后缺乳、老年健忘和失眠。活血补血鱼胶含有大量的胶汁，具有活血、补血、止血、御寒、祛湿的功效，因此可以提高面条的益处，更适合作为体质虚弱、精神疲劳者的滋补品。伤口恢复鱼胶也有利于手术患者的伤口恢复。术后15至20天进食鱼胶可以使伤口愈合得更好。
7、 鱼胶品种之金龙鱼 鱼胶鱼胶常被称为“女人的美容院，男人的加油站”。今天聊天鱼胶龙鱼的品种鱼胶龙鱼俗称大黄鱼，是我国四大海产品之一。略稠有腥味，口感有嚼劲，胶质强▼大金龙鱼胶、钟金龙鱼胶、肖金龙鱼胶较大的鱼胶一般不栽培，只有小的鱼胶才有可能栽培。金龙胶的明显特点是有两个胶体。
从颜色、气味、味道、质地等方面来判断新旧胶，以前的文章里有鉴别方法。龙鱼鱼胶胶的由来▼几十年前，金龙鱼胶最初取自一种叫龙鱼的大型淡水鱼，但由于其极高的面值，家庭养鱼业开始兴起，金龙鱼逐渐进入观赏鱼行业，活鱼价值开始超过金龙鱼胶，于是金龙鱼胶的产量开始锐减，甚至在1970年左右停产。于是，一条来自网络名人的小金龙开始进入我们的视线。
