撕米酒-2/备用。糯米酒糯米酒-1/糯米酒的方法一是糯米，辅料是红曲粉、酒曲、水，加少量姜，扩展资料:米酒，又名醅、甜酒，米酒已经成为农民的日常饮品，制作的方法和步骤图米酒每年冬天我妈都会做米酒做菜用米酒蛋花汤或者米酒汤圆，是我的最爱。每次做饭都要喝好几碗。
每年冬天我妈做饭米酒去做饭米酒蛋花汤或者米酒汤圆，这是我的最爱。每次做饭都要喝好几碗。看着我妈一年一年的做，我慢慢的学习了我妈的经验，做出来的米酒香甜可口，百喝不厌。我这里说的是米酒，有很多名字，比如酒醅，酒醅，糯米米酒，江米酒，甜酒。据说不仅好吃，而且营养丰富，很多地方的女人生孩子都要一个月。做法看起来很简单，但是如果不注意一些小细节，往往会出现长黑斑、白发、酸涩的问题。让我们看看我是怎么做的。
【准备食材】大米、糯米、甜酒曲、凉水。【烹饪步骤】1。先将糯米和大米按1:1的比例混合，加一点水清洗表面的灰尘，清洗的时候要清洗干净，不要用力揉搓，以免破坏大米本身的营养。2.洗完后，往里面倒清水。水量一定要超过米的量，大概是一个手指关节的高度。水不能太多，否则蒸出来的米饭太粘，加酒曲也不容易搅拌。
冬天多喝点米酒，在家教你做饭。谨记4点为成功，酒香浓郁，甘甜醇厚。离冬至只有三天了。数到九之后，气温会越来越冷，很多人会手脚冰凉，觉得浑身发冷。除了适当加厚衣服，还要多吃热的食物。今天给大家推荐一款老少皆宜的美食，是米酒。米酒有些地方也叫醅、甜酒、醪糟，旧称“糯米”，是由糯米发酵而成，是汉族的传统饮品。
与白酒不同，米酒的营养价值很高。它含有十几种人体必需的氨基酸，其中8种是人体不能合成的。在同样的量下，米酒的赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，有“液体蛋糕”的美誉。同时，经过发酵后，糯米的营养成分更容易被吸收，具有滋补补虚、补气养血的作用。米酒的甜味可以刺激食欲，帮助消化。冬天经常喝可以促进血液循环，不会觉得冷，还有美白润肤的功效。
4、月子 米酒的做法桂花 米酒鸡蛋汤酸甜可口又下奶米酒富含多种人体必需氨基酸和微量元素，对产妇活力的恢复大有裨益。第二个月期间适当食用米酒也能起到催乳的作用，可制成桂花米酒鸡蛋汤如下:材料:鸡蛋、米酒(可以买也可以自己冲泡)、糖。撕米酒-2/备用。往汤锅里加点水，烧开。然后，打入鸡蛋煮沸，转小火6到7分钟。然后，添加米酒。加入适量的糖。轻轻搅拌，略煮，即可食用。
5、糯 米酒的做法糯 米酒如何做好吃糯米酿的蜡米酒是客家人的特产。颜色漂亮的蜡米酒适合在家里一起庆祝和喝酒。Wax 米酒营养丰富，对健康有很多好处，适合喜欢喝几杯不伤身的人。做糯米酒不难。下面介绍糯米酒的制作方法。糯米酒糯米酒-1/糯米酒的方法一是糯米，辅料是红米粉、甜酒曲和水，加少量姜。二、糯米的做法米酒第一步:将糯米洗净，然后丢入水中至少一天。
第三步:蒸好的糯米要摊平，放在阴凉的地方，糯米要凉透才能下一步使用。第四步:将酒曲和红曲粉用冷水融化，拌匀。第五步:将糯米放入酿酒容器中，中间挖一个洞，将红曲粉的酒曲水倒入其中，同时加入姜米酒一茶匙。第六步:将糯米封好放在痛风处，然后继续在糯米中加入一小勺姜米酒持续三天。第七步:之后蜡质米酒全封一个月，蜡质米酒就完成了。
配方:甜酒曲4克，糯米500克，凉开水适量。米酒: 1的做法，糯米泡16到24小时，米一拧就碎了，这个度就够了。在锅里蒸30分钟，2、蒸好的糯米，倒入盆中冷却至温热，双手放入其中，不烫手。一定不要烧，会把酵母烧死的，3.加入酒曲，然后加入冷开水拌匀。在中间切一个小洞，如果勺子浸在凉开水里，它就不会粘在米饭上。可以用手做，一定要洗干净。4.盖上保鲜膜，放在28至30度的温暖处，保持24至36小时，密封，5、酒香能飘出来，中间充满酒香。中间不要开检，酒出窖，自然发酵。米酒完成，扩展资料:米酒，又名醅、甜酒。在旧社会，它被称为“易”，用糯米酿造，是中国汉族和大部分少数民族的传统特色酒。主要原料是大米，所以也叫姜米酒，九娘在北方一般称为“米酒”或“甜酒”。一种甜的米酒由蒸熟的糯米混合酒酵母(一种特殊的微生物酵母)制成，其酿造工艺简单，味道香甜醇厚。酒精含量极低，因此深受人们喜爱，中国用优质粗糯米酿酒的历史悠久，已有一千多年。米酒已经成为农民的日常饮品，现代米酒大多采用工厂化生产。
