烤箱版蛋卷食材:鸡蛋2个，细砂糖40克，植物油40克(黄油也可以，奶味更浓)，低筋面粉2克，奶粉45克，香草精5克，几滴(不用加)，芝麻1把(不用加)。先将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀。一起搅拌成稀糊状。请点击图片说明取一勺搅拌好的稀糊状物，用勺子均匀的摊在一个金盘上。请点击图片说明进入烤箱150度烤8分钟，烤至蛋卷微黄溢出(蛋卷边缘接近棕色)。立即将烤盘从烤箱中取出。每个人的烤箱脾气都不一样。你可以自己摸索你烤箱的温度和时间。请点击图片说明用筷子卷蛋卷(可以用两根筷子一起卷，可以减少手热的程度)。一定要快，不然凉了就卷不起来了。请点击图片说明roll 蛋卷拍照，并用油纸注明筷子的用法。请点击图片说明进行冷却和设置。享受美味蛋卷如果喜欢多种口味，还可以加入可可粉或抹茶粉，可以做-1 蛋卷和抹茶味蛋卷。请点击进入图片描述一下不能马上吃的东西，一定要密封，避免受潮。
3、 蛋卷的制作方法蛋卷的制作步骤如下:材料准备，鸡蛋2个，糖3勺，面粉100块。1.首先打入鸡蛋，将全蛋液和蛋黄液倒入煮饭盆中，搅拌均匀(鸡蛋的量由你自行决定)；2、然后倒入细糖和盐，用鸡蛋打至糖完全溶解，最好用筛子筛面粉，这样口感更好；3.根据个人喜好，可以加入黑芝麻搅拌均匀。将融化的黄油加入混合液中，继续搅拌均匀。4.锅里均匀铺一层薄薄的黄油，小火煎蛋液，加两根筷子，双手卷起来蛋卷；5.最后将蛋卷放入托盘中，待蛋卷完全冷却后包装。
4、怎么做 蛋卷材料:奶油200克，糖粉140克，香草粉(或香草精)鸡蛋2 1/4勺，低筋面粉1杯(100g)。1.低温加热奶油，直到它溶解。2.加入过筛的糖粉和香草粉，搅拌均匀。3.将鸡蛋打匀，加入搅拌均匀的奶油粉中，用打蛋器搅拌均匀。4.最后，加入低筋面粉，搅拌至没有粉状颗粒。5.用勺子舀一点面糊，以获得良好的间隔。6.均匀地放在烤盘上。7.用勺子轻轻抹在面糊上。在预热的烤箱中以350华氏度烘烤大约5分钟。9.饼干上色后，戴上棉手套，趁热翻面(表面朝下)。10.趁热把饼干卷起来，等它们凝固后，再把它们放下。5香脆蛋卷食材:面粉1斤，鸡蛋23个，糖3盎司，植物油2盎司，搅拌均匀。工具:灶具:煤炉或煤气炉都可以，只要能加热烘焙模具即可。
5、能否指点下家庭版香草 巧克力 蛋卷的经典做法?材料配方:中等大小鸡蛋3个细糖30g低筋面粉75g黄油90g盐约1g香精1/2茶匙烘焙专用巧克力 2茶匙面粉。操作步骤:1。把黄油早点带到室温，在室温下鸡蛋里放盐，香精，糖，分三次放糖，蛋液吸收后再打糖。第二，把黄油在常温下打成松散状，这样吃起来更香；三、将蛋液倒入黄油碗中23次，用搅拌机打匀，然后筛入低筋面粉；第四，粘贴；5.用平底锅，凉了就喷一层油，然后用刷子扫均匀；6.开小火，倒入少量面糊。蛋液的量可以摊成一个煎饼。一次不要放太多。我宁愿铺得不够，再加一点。倒入面糊后，握住锅的两边，将其倾斜。可以把蛋液抹满锅底，薄薄一层。也可以在抹油后用扁平的东西把扁平的糊铺开。最好是刮一下。这一次，用平抹刀来帮助抹平蛋糊，并尽可能将其涂薄。七、面糊凝固基本熟的时候，用锅铲轻轻提起，反过来再烤。可以用橡胶抹刀轻轻压下，烤至蛋液熟透；八、用筷子一样细长的圆柱体把蛋卷成一卷。这次用的是炒东西的长筷子，非常好用。
6、 巧克力肉松 蛋卷 巧克力肉松 蛋卷的做法1。主要材料:80克低面粉，2。辅料:鸡蛋4个、大豆油50g、白糖80g、水50g、泡打粉1/2茶匙、可可粉1茶匙、柠檬少许。3.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入20g白糖，打至颜色变浅。分三次加入大豆油，搅拌至混合。4、加水，过筛的低粉，泡打粉，混合用刮刀搅拌均匀备用。5、在蛋清中滴几滴柠檬，分三次放入白糖，共60克。直到打蛋器抬起，会形成一个小钩，但不会软软的掉下来。然后，用刮刀取1/3的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀。最后，全部倒入剩下的2/3蛋白中，混合均匀。
7.将面糊倒入烤盘，用力敲打，抖出气泡，从装饰袋中的可可面糊中挤出一些平行的横条，用较细的筷子头来回划几下，就会形成漂亮的千叶图案。8、烤箱148度，20分钟，9.蛋糕从烤箱里倒出来，扣在油纸上。趁热把油纸拿走，10.冷却后涂抹巧克力酱，抹上沙拉酱，铺上肉松，用油纸卷起来。11.两头收紧，像个大糖果，放冰箱20分钟。
