香肠粉蒸面条什么样的面条可以用来做香肠粉蒸面条:挂面、方便面、碱水、刀削面、意大利面、杂粮面。蒸面工艺:将面粉与所有淀粉和筋源混合h .工艺:将面粉和淀粉混合均匀，用5060℃温水溶解筋源，然后与盐一起加入到面粉和淀粉中，然后放入面条机中擀面，在压好的面中加入一些面粉，放入蒸笼中蒸，出来后喷上一些色拉油，完全冷却后在阴凉处晾干表面。
加热油。先将姜、豆角、白菜、黄豆芽翻炒，加盐、酱油或其他调料，蔬菜加水。水开后，用勺子把汤捞出来，放在汤盆里备用，留下蔬菜和少量的汤。将面条均匀的铺在蔬菜上，盖上锅盖，开始炖。在此期间，当你觉得汤快要烧完的时候，用勺子把刚端上来的汤倒进锅里(注意要倒在锅的四周，后面再倒在面条上)。盖上锅盖继续蒸，等等。反复倒入汤汁，盖上锅盖炖至面条熟透。
蒸面的做法来自河南和安徽，先蒸湿面，再拌炒青菜。最传统最常见的就是用绿豆或者扁豆和五花肉做的蒸面。我精心编辑了这篇文章，希望对你有所帮助！蒸面的做法是准备五花肉、豆角、芹菜、葱、姜、酱油、五香粉、鸡精、盐、细面。方法步骤一:五花肉切片，豆角、芹菜、葱切段，生姜切末备用；2.蒸锅底部刷油，放入面条，锅中烧开水，蒸15分钟；3、炒锅少许油，放入五花肉翻炒至变色，然后倒入葱姜末，加入酱油和盐；4.然后倒入豆角和芹菜，翻炒至八成熟，倒入开水，加入五香粉和鸡精调味；5、然后倒入蒸好的面条，拌匀后盖上锅盖，小火焖5分钟左右，然后摊开。
蒸面(炒面)的配方是:面粉70斤，淀粉25斤，能量源B 0.2斤，能量源H 0.3斤，盐0.30.5斤，温水3235斤。蒸面工艺:将面粉与全部淀粉和力量源h混合，将面筋源B和食用盐加入和面水中，搅拌溶解均匀，然后混合成面粉和淀粉，放入面条机中擀面条。将压好的面条放入蒸笼，取出后喷上一些色拉油，待表面完全冷却后阴干。包装出售。
4、蒸面怎么做好吃清蒸咸。
