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平遥长山药不仅煮熟了吃，还加工成常山粉。扩展资料平遥三宝的历史渊源:平遥 Beef 平遥牛肉在腌字上的技术改进主要在魏晋南北朝和唐中期，卤字的技术演变主要在宋代。从唐末到北宋，平遥牛肉先后积累了煮肉、煮、温炖的红烧肉技术，进入技术改进的第二阶段。
晋中是山西省的一个地级市。晋中文物旅游资源丰富，有平遥和祁县，还有乔家大院、平遥-3/、振国寺、卧佛寺、龙岩大峡谷。那么，晋中特产都有哪些呢？让我带你四处看看！1.平遥黄酒以糯米为原料，香味浓郁醇厚，酒味温和。它不仅是一种适合妇女、儿童和老人的低醇饮料，也是一种理想的烹饪调味品。据分析，黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体不能合成的。
平遥牛肉很有名，但是产地无法考证。2003年被列为中国国家地理的商标产品。平遥牛肉的加工工艺很复杂，讲究“五个一”的原则。一块肉，一撮盐，一坛一锅，让牛头色香味俱全，红润，香浓可口，肥而不腻，营养丰富。现在平遥牛肉和包装产品也是非常好的购买和赠送亲友的选择。3.平遥槟城沟里的野果种类繁多，其中槟城历史悠久，品质优良。
