大虾冷冻时加水可以保存大虾的新鲜度。在冷冻虾的容器中加入少许水，可以防止虾在冷冻过程中失水。比如虾贩都是一个一个冷冻的，可以最大程度保鲜，保存时间长不影响口感。如果不加水直接冷冻，虾的失水会失去风味，冷冻太久虾头会变红。但海虾的存放时间不宜过长。如果超过一年，解冻后发现虾又黑又臭，就不要吃了。
4、大虾怎么存放啊?我买的大虾,做不了那么多,想放一晚上明天在吃,请问怎么...储存方法:首先将虾用清水洗净，放入金属器皿中，注入冷水，放入冷冻室冷冻；冷冻后取出，室温放置一会儿，倒出冷冻的虾块；使用保鲜袋包装后放入冰柜保存为宜。买活的活蹦乱跳的虾，不要买臭的、掉脑袋的、壳自然脱落的。死后不及时冷藏是不可选择的，因为死后细菌会迅速分解组氨酸(使虾肉鲜美的成分)产生有毒的过敏性组胺，食用后容易中毒。
不同品种的虾颜色略有不同。鲜虾明虾、岩虾、草虾为蓝色，海捕虾为粉色，竹虾、刀额新对虾有黑白花纹，带一点粉色。如果虾有黑毛，就是不新鲜的虾，整个虾都是深色不亮的，也说明已经变质了。扩展资料:其他海鲜的保存:一般海鲜可以在冰箱里保存很长时间，但是煮熟的鱼食不能在冰箱里保存太久，会影响口感。同时一定要密封好才能放进冰箱，否则会让冰箱充满异味。
5、北极甜虾都是煮熟后销售的,而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销售,这是为何...北极甜虾不同于明虾。北极甜虾适合做刺身，肉质软糯，口感鲜甜。明虾一般煮熟了吃，口感清爽，但没有甜虾甜。北极贝超市大部分都是加工熟冻的，很多虾都有蛋。因为冻虾可以保存更长时间，运输会更方便。因为北极甜虾比较稀缺，相对价格会高一些，而且大部分虾冷冻后可以保鲜很长时间。因为北极甜虾和其他虾不一样，如果不煮熟再卖，会破坏它的味道，使它不太好吃，所以要煮熟再卖。
6、袋装的温州烤虾有什么吃法啊袋装温州烤虾有几种吃法:微波烤虾、蛋黄烤虾、串烧烤虾王、烤明虾。可以带皮吃(补钙)也可以削皮吃，但是不容易削皮。延伸资料烤虾，即烤干虾，是温州特产的代表之一。香海烤虾是香海水产的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品。它是由南美白对虾经低温软烤而成。其成品色泽金黄，味道清香，令人回味无穷。烤虾，也就是烤干虾，是温州特产的代表之一。
它是由南美白对虾经低温软烤而成。其成品色泽金黄，味道清香，令人回味无穷。荣誉香海烤虾先后被授予“浙江名牌产品、温州名牌产品、温州市礼品、温州名优特产”等十余项荣誉称号，还被央视《每日农经》报道。工艺特点:活虾直接加工，采用国内首创的“低温柔性烘焙技术”进行烘焙。活虾加工成成品只需要90分钟。
7、怎么炒 明虾好吃洋葱爆明虾来自澎湖的野生大明虾超级大尾巴。真空解冻后真的是超级大尾巴包装袋！长度和宽度都不可小觑，当你超过楼妈的手掌长度时，在烹饪前做好准备。记得先开背，开背的时候再用力切，这次不要怕剪太多。刀稍微弱一点，正常的虾熟了会翘起来，如果做的不对，煮好后背部不会爆炸。明虾食材和做法超级简单:小葱和生姜，加入葱、蒜、葱炒香，再加入明虾30秒再次翻炒。30秒后，加入一点水，水烧开后，放入小葱翻炒几下，再将小葱翻炒至变软。同时把汤擦干就可以上桌了，又肥又大明虾料理，回味清新。
