云南红糖，主要有三个地方1。版纳叶子红糖2，巧家小万红糖3，朱元元宝红糖这三个地方，其中属巧家 红糖的技术最好，糖砂明显。其他的是叶叶红糖，然后是朱元红糖，但朱元红糖最有名，超市大部分都是红糖做的，很少有手工做的红糖，正宗红糖just巧家-1/，也叫巧家小碗/。
不是我拖的，乔晓楠的红糖我买的今天到的，我个人验证是真的红糖。表面是湿的，我用刀划的时候感觉有沙沙声。红糖我用手指揉的时候，切下来的沙子是沙质的。我的家乡是四川南充农村。小时候经常看老人们做红糖一大锅甘蔗汁，然后自己煮红糖一点点。
Yes 红糖一般都是在超市买的，掌握重量就好。超市大部分都是红糖做的，很少有手工做的红糖。正宗红糖just巧家-1/，也叫巧家小碗/。可以，冰粉里的红糖可以换成红糖粉，也是一样的，红糖粉更易溶解。
纯手工红糖，属于云南巧家-1/，缩写为巧家小万红糖，是云南七宝之一。现在科技发达，一切都是机器操作。很多产品打着手工的旗号，其实不然。真正的手工红糖是手工制作，没有任何机器，就像世界上的一碗碗糖果。
所谓手工红糖是指红糖采用传统制作工艺制作，也就是俗称的碗糖。制作方法如下:将甘蔗放入大磨锅中，用拉磨的牛将甘蔗磨碎，将甘蔗汁烧至一定浓度，加入凝固剂，将糖汁舀入陶制的碗中，事先在碗中放入一片提糖叶。当糖汁完全凝固后，对着碗边留下的叶子吹，糖自然会跳起来，一碗糖就做好了。后期因为用手吹糖的方法不卫生，改为在陶碗底部做了一个陀螺，提起糖的时候用陀螺打板子把糖推出来。
4、真正的 红糖,多少钱一斤去超市对比一下。纯手工红糖斤成本100元，云南巧家 红糖，又名巧家小碗红糖，产于。乔手工红糖祖祖辈辈传承下来的云南制糖工艺巧家本县，制作红糖。其制作包括从收割、压榨、熬煮、过滤、成型等18道手工制糖工序，平均1620公斤甘蔗，可熬制一公斤。
5、云南哪里的 红糖最好?恕我直言，昆明市场上没有正品巧家 红糖，不要被假货忽悠了！当地售价1215元一斤。云南普洱孟连蒙外傣家红糖，很不错！云南红糖，主要有三个地方1。版纳叶子红糖2。巧家小万红糖3。朱元元宝红糖这三个地方。其中属巧家 红糖的技术最好，糖砂明显。其他的是叶叶红糖，然后是朱元红糖，但朱元红糖最有名。我做了红糖，其实这个问题挺难回答的，因为据我所知。
主要看蒸煮工艺和甘蔗的品质。甘蔗在即将到来的新年里可以切碎煮红糖但是这个时候有些甘蔗还没有成熟到可以煮出无数的糖来，过年后煮成熟度高的甘蔗红糖比较好。然后就是工艺流程，主要看过滤是否干净，杂质不要太多。红糖一些大厂做的品控很好，但是说真的，味道很差。有的作坊做，酿出来的甘蔗汁特别浓，但是因为工艺差，容易发霉。
6、什么牌子的 红糖最好1，太古红糖蔗糖精制而成，纯红糖，味道特别香。太古的红糖作为百年品牌，质量有保证，口碑好。颗粒状红糖不仅适合饮用，也适合做各种中式菜肴和制作糕点、中式甜品，如甜豆腐脑、凉粉等。2.古方红糖-1/由云贵高原甘蔗汁直接熬制而成，未经过提炼，保留了甘蔗汁的营养成分。是国家专利十八路连环锅，口感醇厚。
3.棉花树红糖棉花树专注制糖60年，中国轻工业红糖标准起草单位之一。棉花红糖甘蔗香味浓郁，松散细腻，甜而不腻，易溶无杂质，是酿造或制作食品的好选择。4.黑金传说黑糖姜茶起源于台湾省，至今已有近百年的历史。它专注于制造黑糖。材料是每年收割一次的台湾省甘蔗，还含有生姜、台湾省桂圆、红枣。严格按照古方，经过八道复杂工序熬糖。
7、云南巧小南的 红糖好还是不好?本来巧家 红糖是好的，但是经常有人用巧家 红糖这个名字卖劣质货。尤其是在微信业务上，更是不靠谱，想买就去云南当地买，颜色和味道一对比就出来了。他们家的红糖不是正版，但却是一条很深的路，这是骗人的。我被骗了，亲爱的，很多网友说被骗了。请小心，以下是网友的反馈信息:1。乔晓楠红糖是骗人的，我被骗了300块钱，她收了钱就不发货了。除非你买几千万，否则她不发货，否则她不发货，2.我不骗交定金，也不会直接发货。我也要了营业执照，给我的地址不清楚。3。
